Партнерские ссылки

    Я все больше и больше убеждаюсь в мысли о том, что наше счастье зависит куда более от того, как мы встречаем события нашей жизни, чем от природы самих событий. - Александр фон Гумбольт

Территория конформизма

    Законы подобны паутине: если в них попадается бессильный и легкий, они выдержат, если большой - он разорвет их и вырвется. - Солон

Будь здоров

Какие продукты не следует употреблять одновременно

Не клади в одну тарелку

Стараюсь вести здоровый образ жизни, не переедаю. Мой завтрак — бутерброд с сыром и чашка кофе. А недавно услышала, что хлеб с сыром не сочетаются. Стоит ли этому верить? Предки наши ничего не знали о раздельном питании, а были здоровее.
Татьяна Д о р о ш е н к о, Волгодонск

Отвечает Михаил ГУСЬКОВ, диетолог:

— НАШИМ предкам давно было известно, что некоторые пищевые продукты при совместном употреблении отравляют организм. Нельзя, например, после употребления винограда есть вяленое мясо или пить сырую воду. Если в один присест вы употребите пресное молоко и кислую пищу, молоко и курицу, кислое молоко и бобы, лук и мяту, дыню и мед, уксус и рис, неприятные последствия гарантированы. Острые катары вызывают простокваша с молодым вином, рыба вместе с молоком, яйца с рыбой, мед с растительными маслами, молоко с ягодами. Молоко и молочные продукты вообще плохо сочетаются с другой пищей. Некоторые сорта сыра не очень-то сочетаются с хлебом и тем более с маслом. Сыры (как и дыня) вообще ни с какими продуктами не сочетаются. Кстати, если вы следите за своим весом, то должны знать, что в двух бутербродах с сыром уже содержится половина необходимого вам на день запаса калорий.

Ниже приводится сочетания продуктов. Цифра на пересечении говорит о степени сочетаемости. Например, молоко с зелеными овощами дает в перекрестье цифру 1 — эти продукты не сочетаются, а белки растительные с жирами животными дают цифру 4 — эти продукты хорошо сочетаются.

Светлана ОМЕЛЬЧЕНКО, АиФ Здоровье за 15.12.2005.

Будь здоров